Cada año, el personal y la comunidad de Providence St. Joseph Health se comprometen con el trabajo misionero: un esfuerzo unificado para profundizar la conexión con nuestra misión de ayudar a nuestras poblaciones más vulnerables. Este año, la dirección clínica del PSJH decidió apoyar la concienciación y la prevención del suicidio entre los adolescentes. Sabiendo que el suicidio adolescente suele estar motivado por sentimientos de depresión y aislamiento, se inspiraron en la mesa como centro de curación y comunidad. Los líderes clínicos reunieron sus recetas más preciadas para crear una colección de platos que pueden prepararse y disfrutarse con amigos, comunidades y seres queridos. También se incluyen historias y recetas tanto de las Hermanas de la Providencia como de las Hermanas de San José de Orange. Providence St. Joseph Health se enorgullece de ofrecer el libro de cocina Hands Around the Table, justo a tiempo para las compras navideñas, al tiempo que apoya una causa muy importante en nuestras comunidades.
Probablemente no haya acto más curativo que preparar y servir una comida. Así es como ofrecemos alimento y sustento. Es una forma de reunir a familiares o amigos, o a veces incluso a desconocidos. Es una demostración de amor.
Sabemos que partir el pan siempre ha sido un gesto sagrado. La Escritura se refiere con frecuencia a la comida como una forma de encuentro con Dios y de curación. En innumerables ocasiones, Jesús ofreció comida a los marginados como acto de inclusión. Fue durante una comida comunitaria cuando dio vida espiritual a sus seguidores y en otra cuando mostró cómo había resucitado.
Tal es la inspiración del libro de cocina. Las recetas incluyen antiguas recetas familiares, secretos celosamente guardados y estándares modificados de forma creativa. Se han servido en fiestas anuales, ocasiones especiales y simples cenas entre semana. Se ofrecen en memoria de seres queridos perdidos o en honor de los vivos. Y, en muchos casos, es la primera vez que se comparten fuera de los preciados archivos de recetas familiares.
Entre las recetas también encontrará anécdotas históricas de los archivos de Providence, así como perfiles personales de los principales líderes de Providence St. Es de esperar que el libro de cocina pronto esté abierto en la encimera de la cocina, cubierto con las gotas y salpicaduras de la propia preparación de la comida, mientras una reunión de seres queridos espera para compartir la bendición.
Hands Around the Table ya está a la venta por 25 dólares. El dinero recaudado con este proyecto aumentará los fondos que Providence St. Joseph Health ha destinado a programas de prevención del suicidio adolescente. Para comprar libros de cocina o más información, póngase en contacto con Hilary Kesner en Hilary.Kesner@providence.org.