Inez Arkell nació en Minneapolis, vivió en Saskatchewan y luego se trasladó al oeste de Montana, que considera su verdadero hogar. La hermana Inez recordaba que su tío de Missoula se sorprendió cuando su hermana y sus cuatro hijos aparecieron inesperadamente en la puerta después de mudarse a la ciudad. El padre de Inez había encontrado trabajo ayudando a las hermanas Ursulinas y a los sacerdotes en las granjas. Utilizó madera recuperada de los edificios derribados en las tierras de los sacerdotes para construir una pequeña casa para su familia. «Papá era el amo de todo; no había nada que mi padre no pudiera hacer».
Inez encontró su camino hacia la vida religiosa en el instituto. Se hizo muy amiga de una chica llamada Clarella Fink, de la Academia del Sagrado Corazón de Missoula, que sentía una llamada similar.
Inez fue contratada como auxiliar de enfermería en San Ignacio y se le asignó el cuidado de la anciana hermana Victor Nibbler. «Cuidé muy bien de ella», recuerda la hermana Inez. «La hermana Victor me dijo que algún día yo también sería hermana».
No sólo Inez decidió comprometerse con la vida religiosa de las Hermanas de la Providencia, sino también Clarella. Tras la graduación, Inez y Clarella se despidieron de sus familias y subieron juntas al tren para viajar al noviciado de Seattle, donde las esperaba la tía de Clarella, que se quedó con ellas hasta que entraron por la puerta. En 1950, Inez hizo sus votos perpetuos como Hermana de la Providencia.
Inés aspiraba a ser enfermera, como su hermana Dolores. Su primer destino fue trabajar en el comedor de las hermanas mientras recibía clases de enfermería en el College (ahora Universidad) de Great Falls, Mont. De 1948 a 1965 cuidó a niñas internadas en Sprague (Washington) y Missoula (Montana), y finalmente se le permitió ser enfermera.
La hermana Inez se convirtió en enfermera práctica licenciada (LPN) en 1966 y trabajó en hospitales de Fort Benton y Great Falls. Más tarde se dedicó a la atención pastoral y acabó formándose como capellana en el Hospital St. Mary de Kansas City, Mo. De 1977 a 1996 fue capellán del Hospital Columbus de Great Falls.
Los otros ministerios de la Hermana Inez en Great Falls incluían trabajar en Benefis Health Care, en la Parroquia de San Lucas con la Legión de María como directora espiritual, en la antigua Angel Room de San Vicente De Paúl y con Providence Associates.
La hermana Inez se jubiló oficialmente en 1996, pero siguió trabajando como voluntaria. Se trasladó a la residencia St. Joseph, en Seattle, en 2013. Sigue siendo una chica de Montana de corazón, le encanta compartir historias sobre su infancia allí y es una maestra en trivialidades de Montana.